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1、準備所需食材。
2、牛肉切薄片,加入3勺生抽、1勺玉米油、1勺老抽、1勺蠔油和1勺澱粉,拌勻醃製15分鐘。
3、蒜頭剁成蒜末,幹辣椒洗淨,剪成段。
4、白芝麻洗淨。
5、熱鍋倒油,油燒至3成熱,加入蒜末爆香鍋,然後加入牛肉,中火翻炒至水分變幹。
6、接着加入辣椒粉、孜然粉、幹辣椒段和白芝麻,翻炒均勻。
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