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“今天主要用的是菜薹杆子,爆炒出來口感脆嫩,放了點剁椒,好吃下飯.”
1、豬肉洗乾淨切片,菜薹洗淨切段,剁椒備好。
2、熱鍋倒油,豬肉下鍋煸炒出油脂。
3、倒入黃酒和醬油翻炒。
4、菜薹下鍋大火爆炒。
5、剁椒下鍋翻炒入味。
6、撒點鹽翻炒均勻。
7、嘗下鹹淡合適就可以出鍋啦。
菜薹大火爆炒口感更脆嫩。
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