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1、備齊素菜材料。
2、牛肉逆着紋路切片用玉米澱粉,鹽,生薑絲,生抽醃製一會備用。
3、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,大火快速煸炒牛肉至六成熟撈出。
4、鍋內留底油,大火煸炒青椒。
5、倒入空心菜梗大火煸炒至六成熟。
6、加入牛肉,西紅柿,混合一起大火煸炒2分鐘。
7、加入少許鹽,大火煸炒出鍋。
8、盛盤,完成。
9、完成。
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