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“秋天豐收的季節,蘑菇也豐收了。做一些清淡營養的素菜,更健康。”
1、主要原料。
2、菜心洗淨切段,焯水備用。
3、平菇洗淨撕成小塊,焯水後,過涼。擠幹水份備用。
4、燒熱油,薑末熗鍋。
5、放入平菇,放鹽,放少許生抽,放少許蠔油,煸炒平菇。
6、將平菇炒熟入味,放菜芯,放味精。
7、翻炒均勻即可。
8、平菇炒菜芯。
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