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1、平菇洗淨焯水,過冷水撰幹水分備用。
2、油菜洗淨,把菜梗和蘑菇放一起。
3、菜葉單獨放。
4、梅花肉切片。
5、切葱姜。
6、熱鍋冷油。
7、油熱放食鹽和肉片翻炒。
8、翻炒的過程放花椒。
9、把肉片炒熟。
10、放蘑菇和油菜翻炒。
11、翻炒的過程放生抽。
12、大火把油菜炒熟。
13、放菜葉。
14、菜葉變色變色放雞精。
15、成品。
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