“神作硬菜,來客宴請,追劇必備。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
醬香孜然大骨的做法步驟
1、大骨用熱水反覆沖洗乾淨。
2、倒入一勺醬油。
3、加一勺料酒。
4、放一勺豆瓣醬。
5、加入半勺胡椒粉。
6、加半勺辣椒麪。
7、放入一勺白糖。
8、放適量五香粉。
9、適量孜然。
10、攪拌均勻醃製30分鐘。
11、拿一張錫箔紙鋪烤盤上。
12、撒上蒜沫。
13、撒上老薑沫。
14、葱花切好備用。
15、把醃製好的肉放入烤盤。
16、放入烤箱,200度火烤30分鐘。
17、拿出來倒入鍋中,加500毫升水,撒一半葱花熬煮。
18、煮軟爛後放入烤盤,上桌開吃。
小竅門
戴上手套直接啃,口感最佳。