小茴香與孜然的區別

1、外觀不同。小茴香的顆粒會比孜然更大一些，形體呈弧形，孜然的個頭小一些呈直條狀。

2、味道不同。小茴香的香氣更加濃郁一些，有淡淡的甜味，而孜然食用起來會有微辣感。

3、使用方法不同。小茴香一般用於燉煮羊湯時使用，可以去羶味，而孜然多用於燒烤時增加香味。