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1、小黃魚處理乾淨
2、撒上辣椒粉,鹽
3、淋上醬油
4、淋上為酒
5、撒上十三香
6、醃製一至二天入味
7、生木碳火
8、鋪上墊子
9、再放醃好的不黃魚
10、蓋上報子煙燻
11、翻面,
12、薰至金黃即可
薰臘味不要離人防火災
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