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1、幹香菇洗淨,泡發。
2、其他蔬菜也洗淨,切片備用。
3、牛肉切粗絲用水澱粉和料酒上漿醃一會。
4、炒鍋倒油燒熱,下葱蒜末熗出香味。
5、放牛肉絲炒至變色,倒入醬油炒勻。。
6、再倒入泡香菇的水,加鹽和糖。
7、大火煮5分鐘。
8、把煮好的牛肉絲湯底倒入砂鍋中,放在電磁爐上煮滾。
9、然後放入其他食材煮食。
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