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1、食材:鐵棍山藥粉條。
2、雞蛋、酸菜(已清洗切碎)。
3、取115克鐵棍山藥粉條用温水泡軟。
4、取平底鍋置火上倒油燒熱,打入雞蛋兩面煎一下盛出。
5、另鍋倒油燒熱,下入酸菜翻炒翻炒。
6、接着,合入煎好的雞蛋,加適量的清水。
7、翻動一下燉煮2——3分鐘。
8、然後,合入泡好的鐵棍山藥粉條翻動一下燉煮2分鐘。
9、最後,加適量的鹽。
10、加適量的味精。
11、調味翻勻即成。
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