幹炒茄條的做法 簡單幹炒（燒）茄條 幹炒茄條怎麼做

“很喜歡吃茄子，茄子四季都有，而且是我們家常非常常吃到的一種蔬菜。
小奈人比較懶，所以做茄子不喜歡那麼複雜。
這裏平時和家人很愛吃的一款燒茄條，也可以説是幹炒茄條很簡單
而且和外面飯店賣的味道有一拼哦。
來客人我都做這一個，非常好吃，做法簡單。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹炒茄條的做法步驟

• 1、把茄子洗乾淨，這裏我沒有去皮，因為皮是很有營養的。切成條，大概1釐米寬度的長條。

• 2、炒鍋裏放入食用油，稍微比平時炒菜多一些，因為茄子喜油。

• 3、把切好的茄條放入熱油鍋裏，翻炒。

• 4、把茄條翻炒到軟了，熟了就可以了。喜歡火大的可以多超一會。不過個人覺得，不用那麼火大哦。

• 5、茄條翻炒需要過程，所以我們可以準備調料，醋4勺，醬油3勺，白糖2勺，鹽5g，澱粉一些大概一大勺，耗油可以不放，不過放上會更鮮。

• 6、把調料放入鍋裏，然後快速翻炒

• 7、一定要快速的翻炒，等把湯汁都吸收好了，就可以了。

• 8、放入盤子就可以了。顏色很漂亮，而且非常好吃的。