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“呵呵,買了一斤新疆現宰的新鮮羊肉,用鐵板烤了,居然有濃濃的大漠風味哦。”
1、羊肉洗乾淨切薄片,薑切片
2、然後加進孜然粉,生粉,醬油,辣椒醬,紅葡萄酒,鹽,花生油。
3、把調料和羊肉攪拌好,放一小時。
4、辣椒和芹菜洗乾淨,切成塊塊。
5、用竹籤把羊肉和辣椒芹菜串起來。
6、鐵板燒熱放點花生油,然後把肉串排下去烤。
7、中間不斷的翻動一下肉串,並在上面撒上小量的孜然粉,一直到肉烤熟。
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