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“蒸茄子既保留了茄子營養和口感的同時,又避免了油炸茄子給身體帶來的大量熱量,很清淡這樣還可以拿來做減肥餐”
1、茄子洗淨切成條,中間撒少許鹽,一點就行。
2、放入鍋內隔水蒸,開鍋後蒸10分鐘。
3、蒸熟的茄子離鍋備用。
4、鍋內熱油做湯汁~放入蒜米,醬油,鹽,雞精,蠔油爆香。
5、爆香的湯汁澆在之前蒸好的茄子上,撒上一層葱花即可。
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