“殺菌消炎:黑蒜的殺菌效果很強,其含有大蒜素和硫化丙烯,有廣譜的抗菌效果,能殺滅痢疾桿菌、流感病毒等。食用黑蒜還能防治腸道炎症,起到健胃養胃的效果。
降糖降脂:黑蒜能夠影響肝臟中糖原的合成。增加胰島素水平,有效減少血糖含量。此外,黑蒜還有降脂降壓,減少人體對於膽固醇吸收的作用。
健體抗衰老:黑蒜中含有氨基酸以及多種微量元素,能提高免疫力及抗病能力,還有極強的抗氧化能力,能清除體內自由基,延緩衰老。黑蒜還含有維生素B,能舒緩情緒,防治抑鬱。
改善心腦血管:黑蒜含有礦物質,能軟化血管,改善血液流量,防治各類心腦血管疾病。食用黑蒜還能平穩血壓,抑制動脈粥樣硬化。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黑蒜豬骨湯的做法步驟
1、準備:焯水豬骨,黑蒜,姜文。
2、將所有食材放入燉盅裏,添加八分滿的開水。
3、放入電飯煲隔水燉兩小時。
4、燉好的湯調鹽即可。
5、成品圖。
6、成品圖。
7、成品圖。