>
“苦瓜清熱解毒。除了可以涼拌,乾煸,炒菜油,做湯也是不錯。裏面加了點花蛤和豆腐。這個湯略略帶一點點苦味。特別清熱下火。”
1、花蛤吐沙。
2、所有的配料切好。
3、苦瓜去中間的瓤切塊。
4、熱鍋起油放花蛤和大葱薑片翻炒。
5、放入料酒和少許鹽炒至花蛤微微張口。
6、放入適量清水,加入苦瓜煮沸放入少許白胡椒粉。
7、水沸以後加入豆腐調入雞精。
8、起鍋撒點兒葱花。
圖文推薦