“今天的這款靚湯,真是極為養顏的哦。雞爪經過長時間的燉制,它的膠原蛋白髮揮的極為完成,喝湯的時候湯汁都可以將整個嘴脣粘起來哦。而且還配上了適量的黑豆黃豆,雙豆並下鍋,其營養也不在話下了吧,蛋白質,多樣維生素,真是做到了活血澤膚的功效哦。當然這款湯底也不可以長時間食用,一星期燉它一次足已。我呢最多是半個月燉制一次,為自己還有家裏的另二女美美容呵呵活活血。
送上先,希望你們喜歡。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
什豆鳳爪湯的做法步驟
1、備雞爪,黃豆,黑豆,及胡蘿蔔。
2、湯鍋加水,水温熱後下雞爪。
3、現將焯至好的雞爪瀝水備用。
4、黃豆黑豆泡洗半小時左右。
5、再將黃豆黑豆瀝水下燉鍋。
6、將雞爪也同下鍋。
7、上蓋,轉高檔鍵,燉制一個半小時。
8、再將胡蘿蔔切丁下鍋同燉十分鐘左右。
9、斷電,關檔,下適量細鹽。
10、再將芹菜丁同下鍋,上蓋微燜十分鐘即可。
11、一款簡單無油煙的仁豆鳳爪湯完成。
小竅門
雞爪在燉之前的焯制,是為了讓後期的湯底更為清爽。