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麻辣蠶豆的做法|麻辣蠶豆怎麼做
小菜
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食材明細
主料
蠶豆
(200g)
花椒
(5g)
輔料
幹辣椒
(5g)
八角
(適量)
辣椒麪
(適量)
花椒油
(適量)
原味
(
口味
)
燜
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
麻辣蠶豆的做法步驟
1、油六成熱,放入花椒,熬出香味取出。然後放入新鮮蠶豆和幹辣椒,即刻加鹽,噴少量料酒,翻炒均勻。
2、加入水,蓋
上鍋
蓋,燜五分鐘,直到蠶豆外皮開裂。加入少量糖,雞粉調味收湯。
3、撒少許辣椒粉炒勻,裝盤開吃。
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麻辣蠶豆的最正宗做法
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