“看過美豔無比的胭脂藕我心動了,紫甘藍汁加幾滴白醋會在瞬間變成玫紅色,那幾滴醋真的那麼神奇嗎?於是我就打冬瓜的主意了,冬瓜有利尿、減肥、清熱解暑之功效,把它做成這樣一道涼拌菜或者甜品皆可,也算是賞心悦目吧!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 氽 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
胭脂冬瓜球的做法步驟
1、準備兩主料
2、紫甘藍剝兩片冼淨,放料理機加點水打成汁
3、汁水濾掉渣放鍋裏煮幾分鐘
4、將汁裝入碗中,倒2勺白醋
5、很神奇,顏色變得非常豔麗
6、冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球
7、挖好的球球
8、將冬瓜球沸水裏焯2-3分鐘
9、撈出放入紫甘藍汁中浸泡,放冰箱冷藏半個小時以上
10、吃的時候在上面撒些糖即可!