説到咖啡大家應該都不陌生，很多喜歡在睏倦的午後或睡眼惺忪的清晨都喜歡喝它來提神，但咖啡的苦味很多人覺得太重了，他們會選擇加入咖啡伴侶，於是，一杯香甜的咖啡就誕生了，那麼，咖啡伴侶是什麼呢?
一、咖啡伴侶是什麼
大家所謂的“咖啡伴侶”，也被叫作“奶精”，是一種植脂末，植脂末的應用範圍廣，種類繁多，在烘焙食品配料、冷制食品配料、固體飲料配料裏都有它的存在。植脂末的主要成為是葡萄糖漿、氫化植物油和酪蛋白酸鈉，以及其他一些諸如穩定劑、乳化劑一類的食品添加劑。咖啡伴侶可以很好地改善咖啡的口感，賦予咖啡或淡或濃的“奶感”，原本苦澀的咖啡在它的調配下會變得香甜。
二、咖啡伴侶有什麼危害
既然咖啡伴侶能改善咖啡口感，是不是加得越多越好呢?答案是否定的，因為咖啡伴侶也不是完美的。咖啡伴侶最大的危害就是它其中含有反式脂肪酸，這是一種對人體健康不利的不飽和脂肪酸。而且反式脂肪酸不容易被消化，也就是如果攝入過多的咖啡伴侶，脂肪很容易積累在腹部，形成“游泳圈”。
通過以上介紹，大家瞭解咖啡伴侶了嗎?如果覺得黑咖啡喝起來太苦，可以試試在咖啡里加入一些咖啡伴侶，但也可以試試加全脂牛奶，這樣會更加好喝，也更健康。
