在我們日常生活飲食中，除了平常經常吃的蔬菜水果肉類等，其中湯品也是不可或缺的哦，今天我們來説一説煲湯，眾所周知，湯對人體有着特別好的功效作用，那小夥伴們知道要怎麼做煲湯才更有營養價值嗎？接下來就讓我們一起來了解一下吧。
煲湯怎麼做好吃又營養呢
一、排骨海帶湯
1.泡海帶，我買的是寬葉海帶，就是一張一張的，我用了一張，撕成小片。
2.材料，姜可以比我照片上的多一點，我就剩那塊了，忘記買了。
3.排骨切段，放到涼水中，大火燒開，罩乾淨。
4.撇掉浮沫，罩好後的排骨。
5.放到涼水裏過一下。
6.排骨好好的洗乾淨，電飯鍋加適量的清水，加葱姜，放入排骨，電飯煲調到燉湯，時間我設了2個半小時，等水開後，還有浮沫的話再撇去，加入料酒，還可以加幾滴白醋，可以讓排骨中的鈣更好的流入湯中。
7.1到1.5個小時候後，把海帶洗乾淨放入。
8.湯好了後，根據個人口味，加入適量鹽。
9.可以蓋上蓋子再悶一小會兒，打開後，一股香氣啊，看看材料都沒散。
10.盛出一碗，肉頓了這麼久還沒有柴，湯裏還有海帶的清香，不錯不錯哈。
二、花菇山藥煲雞湯
1.花菇(香菇)提前泡發，然後用馬鈴薯澱粉和清水揉洗乾淨;(這樣洗過花菇煲出來的湯口感更好一點，吃起來也比較滑嫩)
2.用清水沖洗乾淨，斜刀切片;
3.大葱洗淨切段，薑切片;
4.山藥去皮洗淨，斜刀切塊，如果提前切好的話，最好泡清水中，以免變色;
5.取適量乾貝洗淨瀝乾備用;
6.雞洗淨切塊。
7.鍋裏水燒開，倒入切好的雞塊，去掉血腥味;
8.用漏勺把飛水好的雞塊撈出瀝乾。
9.砂鍋水燒開，倒入飛水過的雞塊;
10.放入葱段和薑片煮開;
11.倒入適量的乾貝;(為了更好的提鮮，使湯汁口感更佳)
12.倒入切好的花菇大火煮開，改小火煲一個半小時左右;(依個人時間的充裕)
13.提前10分鐘取出葱段，以免煮爛影響湯汁的口感;
14.倒入洗淨瀝乾的山藥，大火煲10分鐘左右;(想吃的更粉一些的可以煲久一點)；
15.倒入山藥後可調入適量精鹽;
16.快好時調入適量胡椒粉，煮一會即可關火品嚐您的美味營養靚湯了。
17.一道營養豐富、湯鮮味美、肉爛味香的花菇山藥煲雞湯就做好，除了準媽媽滋補之外，也是一家老小很好的營養靚湯哦!
以上就是關於煲湯怎麼做好吃又營養的一些相關介紹了，看了以上的文章內容，小夥伴們是不是覺得特別的有食慾呢？真是讓人蠢蠢欲動啊，不知道小夥伴們喜不喜歡喝湯呢？湯類的營養功效和作用都非常的多，有興趣的小夥伴們可以試試哦。
