又是一年情人節，虐虐虐啊！商店裏的巧克力價格貴的要死，可還是被搶購一空。單身狗看了簡直要瘋啊！沒關係！今天教給大家制作一款簡易又高大上的果仁巧克力，讓大家在家裏也能吃到正宗美味的香濃巧克力。下面我們就一起來跟着學起來吧！
巧克力讓人又愛又恨，愛它的甜蜜，恨它讓人吃上癮，更怕它讓人長胖。
巧克力除了美味，的確還有很多作用，據相關報告顯示，巧克力有一定降血壓的作用，其原因是巧克力中含有兒茶素，兒茶素具有血管張力作用;巧克力還有抗氧化、抗抑鬱的作用，還有一定的抗紫外線防皮膚衰老的功效，所以偶爾吃點巧克力還是有好處的。
但是，挑選巧克力很重要，一定要買真正的巧克力，千萬別買成代可可脂的了，最好買黑巧克力，但黑巧克力口感上要差點，其實可以自己加工一下，可以像小編今天這樣加點果仁，營養更豐富，味道更好，而且還讓巧克力瞬間感覺變多了。
一、原材料
【主料】：黑巧克力100克
【配料】：花生仁80克、杏仁30克、巧克力適量
二、製作步驟
1、準備好原材料。
2、將花生烤熟，上下火，120度，烤10多分鐘，具體要根據花生的大小與含水量等實際情況來定時間，烤脆為止。沒有烤箱的也可以炒熟，烤的不用油好些。
3、將黑巧克力裝入保鮮袋中。
4、巧克力放入熱水中隔水融化，也可以直接將巧克力放入微波爐或烤箱中高温加熱至融化成漿。（家裏沒有這些設備的可以直接放入熱鍋中融化成漿。）
5、烤好的花生去皮，杏仁能去皮的也去一下皮，我用的是烘焙杏仁，如果沒烘焙香的最好也稍微烤一下或者在熱鍋裏煸炒一下會更香。
6、花生和杏仁切碎，也可以裝入保鮮袋中用擀麪杖敲打擀碎。
7、將花生碎和杏仁碎末與融化的巧克力混合均勻。
8、裝入模具中，然後放進冰箱或者陰涼處，待其冷卻。
9、約1-1.5小時後，巧克力成型，以手指壓在巧克力上沒凹陷的指印為準，脱模，成品出現咯!
三、廚娘小貼士
1.如果想造型好看，可以買卡通型的模具，比較小巧，適合孩子食用，更增美感。
2.至於鍋裏/碗裏殘留的巧克力漿，可以倒入熱水燒開，加入奶茶粉或糖，就額外得出一杯巧克力奶茶或者熱巧克力了，不用很費勁去洗鍋哦!
3.果仁巧克力中的果仁最好選用甜杏仁或榛子。甜杏仁也叫南杏仁，專供食用，含豐富蛋白質、植物脂肪，有潤燥補肺滋養肌膚的作用。而巧克力最好選用75%濃度的黑巧克力使用效果最佳。
甜甜蜜蜜的果仁巧克力這就做好咯！怎麼樣，看起來是不是很簡單。自己DIY製作的果仁巧克力不但保留了果仁的香酥，巧克力的純正，而且還有自己動手的慢慢幸福感。沒事在家，可以和家人朋友一起製作這款果仁巧克力，帶給你初戀般的感覺哦！
