提到水果人們的第一時間想到的可能是蘋果、香蕉、葡萄之類的，但是你有聽説過鱷梨嗎?鱷梨這種水果並不常見，其實它還有一個更大眾化的名稱叫做牛油果。鱷梨它的果肉非常的厚實，質地看起來是綠色的，味道非常像堅果，和一般的果實並不一樣。那麼鱷梨是什麼呢?鱷梨可以怎麼吃呢?下面給大家介紹一下。
一、鱷梨是什麼東西
鱷梨，別稱叫做牛油果，相信這個名字對於大家來説已經不陌生了。牛油果與一般水果不同，一般水果吃起來都是非常清脆爽口的，但是鱷梨吃起來像蛋黃一樣非常的綿密。一般人都接受不了鱷梨的味道，但是鱷梨還有其他的做法，可以讓它變得更加美味起來。
鱷梨中含有非常豐富的脂肪酸，它還有一個美稱，叫做森林奶油，鱷梨的營養價值比較豐富，但是它的能量非常高，想要減肥的人就千萬不要多吃鱷梨了。因為鱷梨的脂肪含量非常高。但是鱷梨中含有一種酶，可以幫助我們進行脂肪的分解，吃鱷梨的話可以有效的助消化。
二、鱷梨怎麼吃好吃
一般來説鱷梨最直接的就是用來生吃，不建議用來烹飪，但是實際上烹飪鱷梨也是比較簡單的，甚至可以讓鱷梨的風味變得更加可口。
1.鱷梨可以直接進行生吃，我們先把鱷梨清洗乾淨，然後將它對半切開，把中間的果核挖去，就可以用勺子直接挖着吃。這種吃法是最方便的，如果説不喜歡這樣吃的話，可以把鱷梨的果皮削去，然後挖去中間的果核，切成小塊狀進行食用。但是生吃鱷梨很多人接受不了，因為鱷梨的味道比較淡，吃多了感覺到發膩，這時候我們可以把鱷梨對半切開，然後把果核挖去，用勺子把裏面的果肉挖出來碾成泥狀，拌入平常的蔬菜沙拉當中加入蜂蜜或者是沙拉醬，攪拌均勻之後牛油果沙拉就做好了。
2.鱷梨還可以製作成果醬，每天早晨塗在麪包上當做早餐。鱷梨對半切開挖去中間的果核之後把果肉挖出來抹在麪包上，然後再加入少量的蜂蜜或者是草莓醬，可以做成三明治，讓你的麪包變得更加風味十足。
3.還有一種常見的做法就是烤牛油果。我們把牛油果對半切開，然後將裏面的果核去掉，打入一個雞蛋，撒上孜然粉或者是五香粉，放在烤箱裏面大概烤五分鐘之後就可以直接拿出來進行使用了。
4.鱷梨還可以製作成果汁，我們把切好的鱷梨果肉和牛奶一起放在榨汁機裏面製作成牛油果奶昔。加入少量的蜂蜜可以讓它口感變甜一點，吃起來非常的美味。
鱷梨其實就是牛油果，它的吃法是有很多的，一般來説吃牛油果的時候採用的都是最新鮮的水果。很多人不喜歡生吃牛油果，但是牛油果還有很多副產品，比如説牛油果醬和牛油果奶昔。牛油果進行烹飪的話可以有很多的嘗試，因為牛油果本身它的味道是比較淡的，所以和其他食物進行搭配的時候可以完美的融入到其他食物的風味當中去。
