艾米果又叫清明果。清明節期間，人們去户外踏青時就要帶一些清明果，因為這是一種傳統的民俗。艾米果是由艾草和糯米制作而成，其口感軟糯、香甜適口，許多人都喜歡吃。艾米果雖然美味，但其做法頗為考究、複雜，許多人都不會做。那麼艾米果怎麼做?下面小編就為大家介紹。
一、艾米果怎麼做
原料：艾草、糯米粉、白芝麻、肉、糖、鹼、豬油
做法
1.把新鮮的艾草放入湯鍋，加入鹼煮熟撈出。
2.煮熟的艾草放入料理機攪成艾草泥，倒入碗裏，加入適量糯米粉，揉成許多小麪糰。
3.把白芝麻、糖、豬油混合攪勻備用。
4.艾草糯米糰包入芝麻餡，放入蒸鍋蒸熟，放涼後即可食用。
二、艾米果的功效
1.調理脾胃
艾米果裏面富含大量的維生素B，它具有暖胃、健脾的效用，脾胃虛寒者常吃艾米果，可調理脾胃，從而讓胃痛、胃脹、泛酸、消化不良的症狀得以緩解。
2.補鈣健齒
艾米果中的糯米粉富含大量的鈣元素，具有健齒、補鈣的效用，還能預防骨質疏鬆，是中老年人的理想食物。
3.殺菌消炎
艾米果中的艾草富含一種能夠殺死鏈球菌、葡萄菌的物質，具有消炎殺菌的作用，所以患有細菌感染疾病的病人可以適當食用艾米果。
4.止咳平喘
艾米果裏面富含一種叫艾葉油的物質，這種物質可以緩解咳嗽氣喘的症狀，所以具有止咳平喘的效用，經常氣喘的人可以多吃艾米果。
5.擢升抵抗力
艾米果富含鈣、多種微量元素、蛋白質，具有擢升抵抗力的效用，常吃可以讓人少生病。
艾米果怎麼做?通過以上了解，上文介紹的艾米果的做法超簡單，只需要4個步驟，就能夠做出一籠沁人心脾、甜而不膩、清香軟糯的艾米果啦，大家趕緊試試吧!而且艾米果不僅好吃，其營養價值也頗豐，具有健胃健脾、健齒、補鈣的效用，常吃對身體大有脾益！
