蝦醬大家都吃過吧，小編最開始知道蝦醬是在吃火鍋的時候，後來看到別人家中也會吃蝦醬，為什麼這麼臭臭的東西會有人喜歡吃呢，後來才知道，原來是吃的方法不會啊，蝦醬怎麼吃才好吃呢，小編來教教大家吧。
一、蝦醬怎麼吃——蝦醬燒豆腐
1.首先準備我們需要的食材，內脂豆腐一盒、100g左右的鮮蝦、適當的芹菜，還有就是我們的蝦醬了。
2.將鮮蝦進行一下處理，將蝦洗乾淨把蝦線去掉。準備好的芹菜切成均等的小段。生薑切成小片，為了去掉蝦的腥味。內脂豆腐切成小塊。
3.在涼鍋中放入少許的油，到油温加熱到7.8成熱的時候放入且少的薑片，炒出香味。之後放入今天的主角蝦醬，將蝦醬在鍋中炒散。
4.將切好的芹菜還有處理好的蝦放入鍋中，翻炒幾下之後倒入適量的料酒，接着翻炒，放入少量的清水，沒過我們的食材大概三分之一的部分就可以了。
5.最後加入豆腐，大火收汁，加入澱粉汁勾芡就可以出鍋了。
二、小貼士
許多人都認為蝦醬的味道是那種怪怪的，不過蝦醬跟豆腐放到一起，烹飪味道會讓你回味無窮的。由於我們的蝦醬製作中已經放入了鹽，所以在用蝦醬烹飪美食的時候就不要放太多的鹽或者口淡的朋友也可以選擇不放鹽，少鹽生活可以還是對身體有許多好處的。大家在烹飪這道菜的時候不一定要放入芹菜，蔬菜是可以自由更換的，大家也可以根據喜歡放入其它的青菜，説不定味道會更好呢。
蝦醬怎麼吃菜更好吃呢，這道蝦醬燒豆腐大家學會了嗎，這道菜我們巧妙的運用了蝦醬獨特的味道與豆腐結合，讓蝦醬的味道不僅僅讓大多數人接受，還開始愛上這道菜的味道，這也是烹飪的魅力。如果大家在生活中接受不了某種食物的味道不妨換種方法試試，説不定會給味蕾帶來一次獨特的旅行呢。
