聽到減肥都要聞風喪膽,覺得要捱餓了,但總有一些人就算是減肥,也能吃得又香又飽。覺得他們是也擁有什麼魔法就錯了,只是他們更要愛惜自己的身體,以健康為前提進行減肥,而不是不吃東西來消耗自己的身體能量。關於減肥的菜譜其實很簡單,清淡為主總沒錯!
四道減肥清淡菜譜
一、開心土豆泥
食材:土豆2個、輔料火腿腸50g、玉米粒30g、青豆30g、沙拉醬適量、牛奶少許、鹽1勺。
做法:
1、首先將去皮土豆切成塊,泡入清水,火腿腸切粒;
2、將土豆放入蒸鍋,隔水蒸十分鐘,取出;
3、將玉米粒、青豆,放入蒸鍋,隔水蒸十分鐘,取出;
4、將土豆壓成泥,放入火腿、青豆、玉米粒,擠入適量沙拉醬,再淋入少量牛奶,放入半勺鹽,攪拌均勻,用模具壓成心形,就可以享用了。
二、涼拌紅卜金針菇
食材:胡蘿蔔1個、金針菇300g、大蒜適量、花椒適量、米醋適量、生抽適量、白糖適量、香油適量、橄欖油適量。
做法:
1、將香菜洗淨,胡蘿蔔削皮洗淨;
2、金針菇用手撕開,洗淨;
3、胡蘿蔔切絲,香菜切段,大蒜切片;
4、鍋中加少許油,燒熱後加花椒、大蒜片爆香;
5、加入適量的生抽,米醋少許;
6、煮出香味後倒入碗中;
7、加入適量香油;
8、再放入適量的白糖攪拌均勻備用;
9、鍋中加清水燒沸,加入少許橄欖油,再入胡蘿蔔絲燙1分鐘左右;
10、將胡蘿蔔絲撈出控幹水份;
11、水再次煮沸後入金針菇;
12、汆燙5-10秒鐘後迅速撈出控幹水份;
13、將汆燙好的胡蘿蔔絲、金針菇、香菜段放入一大碗中;
14、加入調製好的調料攪拌均勻即可。
三、什錦炒豆芽黃豆芽
食材:黃豆芽250g、胡蘿蔔1根、雞蛋2個、油、鹽、韭菜、葱、薑絲。
做法:
1、胡蘿蔔去皮;
2、黃豆芽洗淨,韭菜洗淨;
3、胡蘿蔔切絲,韭菜切段備用;
4、雞蛋磕入碗中,雞蛋製成蛋皮絲備用;
5、取一淨炒鍋坐火燒熱加油燒至6成熱,下胡蘿蔔絲;
6、炒至8成熟出鍋備用,炒鍋加熱油燒至8成熱,用葱薑絲爆鍋;
7、下黃豆芽,翻炒至5成熟;
8、下入胡蘿蔔絲翻,再下入韭菜段炒至斷生;
9、下蛋皮絲,加鹽調味,翻炒均勻出鍋裝盤。
四、醋拌青筍蘿蔔絲
食材:青筍250g、胡蘿蔔100g、香油、鹽、香醋、味精、香葱、蒜。
做法:
1、青筍,胡蘿蔔切成絲;
2、蒜剁成末,香葱切成葱花;
3、胡蘿蔔用水焯一下,焯水的時候放一點鹽和油;
4、青筍與胡蘿蔔絲混合起來裝入一個大盤裏;
5、加入適量的鹽和味精;
6、加入幾滴香油;
7、倒入香醋,醋可以稍多放一點;
8、撒入香葱,拌勻裝盤就完成了。
以上的減肥清淡菜譜用到的食材,其實都非常容易能購買到,並且製作的方法也非常的簡單,完全不用擔心新手能不能完成。減肥並非什麼困難的事情,人們最大的失敗還是自己認為自己做不到,只要一直進行減肥計劃,終有一天會擁有自己想要的體態。