空心菜是常見於我國南方栽培的一種蔬菜，空心菜具有很高的營養價值、食用價值和藥用價值。因其味甘，清熱解毒，而且能夠加速腸道蠕動有利於通便防癌，但是其性寒，所以體質虛弱腸胃較寒者不宜多吃，而孕婦作為一特殊人羣，不知道孕婦可以吃空心菜嗎?
一、孕婦可以吃空心菜嗎
1、孕婦是可以食用空心菜的
空心菜含有豐富的粗纖維，這種粗纖維由纖維素、木質素和果膠等組成，孕婦吃可以促進身體的排毒，減輕身體的水腫現象，促進殺菌消炎，清熱解毒，減輕懷孕常有的便祕症狀，保證胎兒成長環境的健康安全。空心菜的營養價值也非常的豐富。
2、空心菜的營養價值
空心菜含有豐富的維生素A原、B族維生素、維生素C及煙酸和蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。其維生素B1含量是番茄的8倍，鈣含量是番茄的12倍。
3、對孕婦有以下好處
空心菜含有豐富的蛋白質。每100克空心菜就含有2.2克蛋白質，孕婦吃空心菜，可以補充蛋白質，加強體力保持活力，提高身體免疫力，有效抵抗病菌入侵。
空心菜含有豐富的維生素。空心菜中維生素C的含量比大白菜還高，孕婦吃空心菜，可以補充維生素C，維持骨骼和牙齒的健康，保護細胞功能，維持身體排毒功能的正常。
空心菜含有豐富的鈣元素。每100克空心菜就有99毫克鈣元素，孕婦吃可以補充鈣元素，維持新陳代謝的正常，維持神經系統功能的正常，還可以促進胎兒神經系統的健康發育。
空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，孕婦食用對自身健康有幫助。
空心菜裏還含有煙酸，孕婦吃可以補充煙酸，保持記憶力，保護腦部的正常，促進胎兒腦部的健康發育。
4、孕婦吃空心菜的注意事項
空心菜性寒，體質比較虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄的人不宜多食;血壓偏低、胃寒的人也要少吃。
空心菜加牛奶，會影響鈣質的吸收，孕婦食用要謹慎。
挑選空心菜，以無黃斑、莖部不太長、葉子寬大新鮮的為佳，而且應買梗比較細小的，吃起來嫩一些的，要聞一下，如果氣味太重，大多是剛噴藥就上市不久的，不宜購買，不然對孕婦和胎兒的健康會造成傷害。
空心菜遇熱容易變黃、烹調時要充分熱鍋、大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出，避免營養流失。
以上就是小編為準媽媽們準備的孕婦可以吃空心菜嗎知識，空心菜的營養價值很豐富，所以準媽媽們在懷孕時是可以吃空心菜的，但是體質偏弱者為了自己和孩子着想還是少吃為好。但是空心菜跟有些食物搭配在一起會相剋，從而產生有害物質，所以準媽媽們一定要注意避免哦。
