初伏也就是入伏，很多地方也叫做頭伏，意思是正式進入三伏天了，是真正署天的開始。從古至今初伏天的日子都是變化不斷的，但它卻有一個波動範圍，在七月十一日到七月二十一日之前，在這天我們會和家人做一些活動，同時也會吃一些比較傳統的食物，那麼初伏是哪天呢？
一、初伏是哪天
今年的初伏天是在七月十二日星期五的那天，現在距離初伏天已經過去了81天，三庚頭伏也就是初伏天，因為伏分為三種，有初伏，中伏，末伏，這三種統稱為三伏，三伏天是一年中最熱的一段時期。要問怎麼算出初伏天的話就要從第三個庚日後數到第四個庚日的這天就是初伏了。
二、初伏這天吃什麼
大家都知道三伏天的温度是最高的，也是一年四季中最熱的一天，所以在這天大部分人因為天氣太熱就會變的食慾不振，什麼都不想吃，吃什麼都不香的感覺，所以在初伏這天我們就要選擇對的食物。
餃子，餛鈍，面等都是初伏這天比較傳統的食物，但因為每二個地方的風俗習慣不同，所以在吃食方面也會有所不同，比如南方人在初伏天會吃餛鈍，北方人在初伏這天會吃餃子或者麪條，因為餛鈍和餃子都能夠起到開胃解暑的作用，這樣一來胃口也變大了，吃的東西也就多了，身體也能夠吸收到各種能量和營養。餃子是北方初伏天必須吃的食物，因為初伏吃餃子是傳統習俗，所以在這天的早上每家每户都會煮一碗餃子，到了中午就可以吃麪條或者米飯了。
看到文章的最後相信大家已經知道了今年的初伏天是那一天了吧，也知道今後的初伏天要怎麼算了吧，如果覺得麻煩的話可以翻一下日曆表，基本上都會註明清楚的。這樣就能夠清楚的瞭解到初伏是哪天了，也能在這天到來之前提前準備好要吃的食物。
