“老佛爺的血糖有點高,就是正常高值高0.1。
老太太這就嚇壞了,不吃水果了,還讓我給她弄適合糖尿病人吃的食物。
買了低IG的燕麥和蕎麥麪,放點玉米麪,加全麥粉給她做饅頭吃。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
三麥饅頭的做法步驟
1、取燕麥。
2、放温水拌勻。
3、放酵母攪拌均勻。
4、放蕎麥麪。
5、拌勻。
6、放玉米麪。
7、放全麥粉。
8、揉成麪糰。
9、放温暖處發酵至兩倍大。
10、取出來,放乾麪粉揉光排氣。
11、搓長條。
12、切饅頭。
13、放蒸籠裏二次發酵。
14、二次發好的饅頭大火燒開,中火蒸25分鐘,燜5分鐘即可。
15、成品。