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1、麪粉放入大盆中。
2、將酵母撒到麪粉表面。
3、將麪粉和酵母混合均勻。
4、放入五勺白糖。
5、一邊倒温水一邊攪拌麪粉。
6、攪拌成絮狀。
7、繼續揉麪,將麪糰揉勻,蓋上蓋子放置發麪。
8、温度高的話,發兩小時左右即可。
9、將發好的麪糰取出排氣,分劑子,揉成小圓團。
10、有蒸鍋可以用蒸鍋,也可以用炒鍋,上面放蒸格,空間大,可以多放一些。大火燒開蒸十分鐘關火燜五分鐘即可。
11、酵母饅頭。
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