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“以前做了幾次燙麪的餡餅,決定今天做一次發麪的餡餅,吃了以後感覺發面的比燙麪的好吃。”
1、酵母用30度水調開和麪,面和好後放温暖處一小時。
2、剁好的肉餡放入煮好的粉絲碎,以及葱姜鹽雞精香油色拉油生抽老抽,還要添加大概3三分之一的水,然後攪拌均勻。
4、平底鍋放少許油,開小火兩面煎至金黃色就可以了。
5、成品
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