食材明細
- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜜棗卷的做法步驟
1、温開水放酵母和白糖攪拌均勻。
2、放麪粉。
3、揉成麪糰,放温暖處發酵。
4、發酵好的面。
5、揉光排氣。
6、分成大小相等的十個劑子。
7、揉光擀成牛舌餅。
8、阿膠棗。
9、取出來。
10、切丁。
11、放麪餅上。
12、揉在一起。
13、再擀成牛舌餅。
14、捲起來,放蒸籠裏。
15、蓋蓋子,二次發酵。
16、發好的蜜棗卷。
17、大火燒開後,轉中火蒸20分鐘,關火後燜5分鐘即可。
18、成品。