“蝴蝶面,如其名,形似蝶,五彩繽紛的顏色,美麗的外形,收到了麪食控的喜愛。經常為寶寶飲食犯愁的寶媽們,不妨用各種果蔬汁,給寶寶們做一碗蝴蝶面,不僅營養豐盛,天然健康,更能改善寶寶們挑食的壞習慣,趕緊做起來吧!”
食材明細
- 果味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
果蔬蝴蝶面的做法步驟
1、將火龍果切成小塊,加入適量水,用榨汁機打成汁,然後加入適量鹽,攪拌均勻。盆中倒入適量麪粉,緩緩加入火龍果汁,邊倒邊用筷子攪拌均勻,直至五乾粉狀態,然後用手揉成光滑的麪糰。蓋上保鮮袋,靜置半小時。
2、按照步驟1製作好胡蘿蔔麪糰。蓋上保鮮袋,靜置半小時。
3、同樣的道理製作好菠菜麪糰。蓋上保鮮袋,靜置半小時。
4、以菠菜麪糰為例,靜置好的麪糰,取出,將其擀成薄薄的長形的面片。
5、將擀好的面片先切成長條形,然後再用模具壓成兩邊帶有花紋的長方形。
6、取其中的一小片面片,用筷子從中間夾出蝴蝶形。
7、夾好的面片呈如圖所示的形狀。
8、火龍果和胡蘿蔔麪糰按照這個方法依次做好。
9、所有的蝴蝶面做好,放在竹簾上,如果現吃的話可以及時做着吃,如果不急着吃的話,可以晾乾,然後放進密封盒裏,想什麼時候吃就什麼時候吃。
小竅門
北方有句老話:軟麪餃子硬麪湯。做蝴蝶面的麪糰稍微硬一點,這樣不僅吃起來有筋道,而且容易定型哦!