“我也不知道該怎麼説自己,三月三的時候買了一大把楓葉,搞了好多楓葉汁,只為了煮點烏米飯。到現在冰箱裏還有,我知道我會放久的,所以當時用的涼白開泡的,現在天氣熱也不想吃。這個還是蠻久之前做的。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅棗花生烏米飯的做法步驟
1、糯米洗乾淨,用楓葉汁浸泡一個小時到兩個小時,反正以糯米再也吃不進去水為止最好,時間趕的是可以縮短浸泡時間。
2、花生預先電壓力鍋煮軟。
3、準備紅棗,去核。
4、把糯米和紅棗一起放到煮花生的鍋裏,花生的水可以保留,所以當時煮花生的時候水少放點。最好煮出來基本沒有水,到這步就放點楓葉汁煮飯。
5、飯煮好了。
6、放點糖拌勻即可。