綠豆麪煎餅果子的做法|綠豆麪煎餅果子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

綠豆麪煎餅果子的做法步驟

• 1、將麪粉混合

• 2、水倒入麪粉裏，攪拌均勻，形成麪糊，麪糊應該為可流動狀態。靜置30分鐘備用

• 3、葱花切碎，生菜洗淨，芝麻炒熟

• 4、預熱餅鐺，刷一層植物油，舀適量的麪糊

• 5、用刮板將麪糊均勻的攤平

• 6、打入一顆雞蛋，用刮板攤勻，撒芝麻和葱花，雞蛋凝固後，將煎餅翻面

• 7、抹上適量甜麪醬或者辣醬均可，放上生菜

• 8、放上油條

• 9、捲起開動吧

小竅門

這個量我做了四個煎餅。水和麪的比例我用的2：1，請根據麪粉的吸水量來調節，多點少點都無所謂，不要太稠就可以，否則不容易攤開。