春節是千千萬萬中國人最重要的節日，也是中華民族的象徵之一。放鞭炮、貼春聯，以及一頓豐盛的年夜飯是傳統春節必不可少的項目，既是慶祝一年的豐收，更有着家庭團圓，期盼更好明年的寓意。而由於疫情特殊原因，今年許多人也許不能按時回家。每逢佳節倍思親，在長沙，有這樣一家新健康湘菜館——冰火樓，匯聚了全國各地的特產美食，對於在長沙的外地人來説，是一個不可多得尋找家鄉味道的好去處;而冰火樓高端大氣的宴會廳，採用的少油少鹽無味精的烹飪手法，更滿足了人們對美好環境以及健康飲食的追求。
寧夏灘羊，羊中極品，不腥不羶，進補防寒羊肉是我國傳統的美食，冬天食用具有進補防寒的功效，而寧夏鹽池的灘羊，更是羊中極品，不腥不羶，數度成為國宴佳餚。冰火樓將這一份極品羊肉搬上餐桌，或清燉、或悶煮、或炙烤，不同的烹飪手法，同樣的美食體驗。對於家在西北，喜食羊肉的人來説，上冰火樓享受一份美味的羊肉，更能體會家鄉的味道。
蘇州陽澄湖大閘蟹，體大膘肥，肉質膏膩，舒筋益氣“上有蘇杭，下有天堂”。自古以來，蘇州是無數文人墨客交口稱讚的風景名勝，當地的陽澄湖所孕育的獨特大閘蟹，更是馳名全國的絕佳美食。青殼白肚，金爪黃毛的陽澄湖大閘蟹，不僅肉質膏膩，更含有超高的維生素A。這個春節，滯留長沙的蘇州人，即使不用回家，在冰火樓就能嚐到故鄉的味道。
山東膠州大白菜，千年歷史，蔬菜之王膠州大白菜，俗稱膠白，是山東膠州一帶的特產，因營養豐富而被稱為“蔬菜之王”。膠州大白菜在唐朝時就已聲名遠播，傳到日本、朝鮮等國而被稱為“唐菜”。膠州大白菜不僅營養豐富，更有汁白、味鮮甜的特點。白菜諧音“百財”，在這個春節，吃上一道冰火樓的膠州大白菜，來年定能夠收穫滿滿。
湖南安化臘肉，自然風乾，肥而不膩在我國的許多南方家庭，都有薰臘肉吃臘肉的習俗，臘肉不僅是一道傳統美食，更代表了濃濃的故鄉情。無臘不成湘，臘肉也是湖南的特色美食之一，其中以安化臘肉最為出名。冰火樓安化臘肉，80%為自然風乾後再進行冷煙微醺，比傳統制作手法更健康，肥肉肥而不膩，瘦肉緊實不塞牙。上冰火樓，來一份湖湘辣味大本營，體驗不一樣的傳統美食，同樣的故鄉深情。
還有汝城小筍，還有濰坊青蘿，以及青海的犛牛鞭，陝西富平的柿餅等等。冰火樓，將全國各地的眾多美食匯聚在餐桌上，採用健康的烹飪手法，打造出獨特的新健康湘菜，引領着湘菜的發展。這個春節，如果決定了要留在長沙過年，不妨上冰火樓，尋找那一份屬於家鄉的味道。
