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在“吃”這件事情上，老陝註定越來越走向國際化西安作為西北五省最大的城市，餐飲包羅萬象，韓國菜、泰國菜、日本菜、東南亞菜等等隨處可見，但作為中西文化融合度極高的港澳特色火鍋卻少之又少。《中國餐飲報告》佐證了火鍋...

“在陝西一般的不加油做的餅，饅頭之類的我們都統稱為“饃”要問老陝最愛的饃那非鍋盔莫屬。鍋盔，是陝西八大怪之一。人稱“鍋盔象鍋蓋”，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。鍋盔製作工藝精細，素以“幹、酥、白、香”著稱。乾硬...

老闆超級熱情，我和我男朋友一進去就給我安排位置，推薦吃的，還給我們講了面的吃法，説話也非常有趣。裝修看上去很有陝北特色。裏外都充滿了民俗風情。這一排排的小菜和調料的規模有點嚇到我，氣勢滿滿。湯也超大一碗！第一次吃...

食材明細主料麪粉（200克）輔料土豆（2個）胡蘿蔔（1個）芹菜（1小把）黃花（適量）木耳（適量）熟黃豆（適量）粉條（適量）葱（各適量）油豆腐（(自制)適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）五香粉（適量）骨頭湯（適量）西紅柿（2個）青菜（3棵）五香（口味）燴（工藝）半小時（耗時）普...

“這道蓮菜炒肉，是陝西關中地區和渭北地區待客的席面菜，肉選用關中“三寶”肉質細膩醇香的關中黑豬肉，蓮菜選用陝西富平出產的脆甜爽口、無絲無渣的九眼蓮，成菜顏色黃紅，香酥脆嫩，非常鮮美。”食材明細主料蓮菜（1個）豬後腿肉（1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料麪粉：半碗西紅柿：1-2個小蘿蔔：1個洋葱：1青菜：1-3個輔料葱：2個蒜：2個姜：2片香油：適量具體步驟1.準備好葱、姜、蒜，另外我還切了一根青椒，增加顏色點綴。2.蘿...

食材明細主料麪粉（適量）調料鹽（2克）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）老陝褲帶面的做法步驟1、麪粉納盆，加鹽和水揉成較硬的麪糰。2、加蓋餳20分鐘，用擀麪杖慢慢擀開。3、面越來越薄。4、擀好的面。5、切成寬面。6、即成...

老陝麪館自成立以來，一直堅持“品質是立足之本、優質的服務是存在的根源、標準是興業之路”的經營理念。陝西面館總部位於華夏美食之城重慶，其獨有的自然環境鑄就了川渝美食的獨特原料，經過歷史的沉積，獨特的川式美食不斷...

食材明細主料面（適量）輔料菠菜（適量）大白菜（適量）葱末（適量）薑末（適量）配料李錦記錦珍生抽（適量）醋（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）幹辣椒麪（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油潑面的做法步驟1、將買來的面箕子）用擀麪杖擀開成長條...

對於老陝麪館這個品牌，大家知道的並不多，所以很多投資者雖然想要投資，但是不知道這家品牌是否值得投資，文章對這家品牌的介紹比較全面，大家可以看看，這是一個在投資方面做的非常不錯的店鋪，有專門的投資部門，在負責加盟工作，同...

“油潑扯麪是陝西面食的經典，配菜簡單又好吃！寬寬的扯麪，配上葱、蒜苗、韭菜、香菜，辣椒麪，熱油澆上去，刺啦啦兩聲，一碗味道絕佳的麪食就做好了，面有嚼頭，菜有味，二者合二為一，堪稱陝西面食一絕！我今天分享的是韓城版的油潑扯麪，扯...

陝西銅川老兵居串串香是在做串串香品牌中的領軍品牌，也是一家以串串香為特點的品牌店，擁有多家加盟店，在國內的大中城市發展的很好，獲得了朋友們的認可。辣麼，老兵居串串為何云云吸引朋友們，為何這家串串香美食店可以獲得加...

“涼皮，起源於陝西關中地區的美食，是擀麪皮、麪皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。因原料、製作方法、地域不同，有熱米（面）皮、擀麪皮、烙麪皮、釀皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各...

“陝北盛產糜子，當地人也很愛吃，糜子有軟糜子與硬糜子之分。軟糜子碾下的米稱軟米，舌尖上的中國介紹的的陝北黃饃饃，陝北糕餃都是用軟米壓成面做成的。硬糜子碾成米，稱之為黃米，或小米了。糜子中有蛋白質、豐富的鈣、鎂、磷...

準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:1小時36分鐘主料豬肝：6.5元的青紅尖椒：各兩顆木耳：適量蒜苗：2顆輔料生抽：適量老抽：適量糖：適量澱粉：適量胡椒粉：適量花椒粉：適量具體步驟1.肝過開水至變色2.配菜切段...

“味道鹹鮮五香，葷素搭配營養均衡。”食材明細主料粉條（適量）杏鮑菇（適量）心裏美（適量）白菜（適量）手工丸子（適量）炸豆腐（適量）凍豆腐（適量）炸豬皮（適量）輔料葱（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）糖（適量）味精（適量）雞精粉（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）蠔油...

陝西素有八大怪，其中就有老碗麪，可以説老碗麪已然成為陝西面食的標誌。只要提到老碗麪就不得不想起陝西。如此著名的麪食，成為了全國各地乃至全球各地人有所耳聞的經典。陝西老碗麪加盟優惠政策，就是正確指導創業者合理創...

遇見長安應該是陝西的老網紅了，所有到西安旅遊的人都少不了去這裏“打卡”。我也不例外。來這裏吃飯的人很多，排隊時間較長。桂花涼糕的味道是這些菜裏面我最喜歡的。他們家的祕製醬驢肉，嚼勁十足。豬皮凍口感十分Q彈。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：200花椒粉：適量花椒：適量辣椒：適量鹽：適量醬油：適量醋：適量輔料豆豉：適量辣椒粉：適量水：100具體步驟1.和麪.一般和麪是按照2:1的比例.就是説假設用200克面...

“這道菜陝北朋友一直推薦，是一道很家常又很有特色的菜，去年去榆林時吃了這道菜，土豆搗成泥但不用搗的太碎，有顆粒感更好吃一些。”食材明細主料五花肉（100克）菠菜（280克）土豆（120克）輔料大葱（5克）鹽（3克）姜粉（1克）五香粉（1克）胡椒粉（3克...

陝西風味美食以獨特的風味聞名天下，自古就吸引着各位美食愛好家哪怕千里迢迢也要趕去吃陝西美食。現在，交通方便快捷、同時加盟店遍地生花的餐飲店經營模式使人們不會再愁於如何能夠吃到遠方的美食。當然，這時候，就免不了...

“陝西小吃麻食是西北地區尤其是西安的一道居家麪食。主副食結合，營養豐富，美味可口。”食材明細主料麪粉（250克）輔料土豆（半個）西紅柿（一個）胡蘿蔔（一個）香菇（三朵）扁豆角（五根）豆腐乾（三片）黃豆芽（少許）木耳（少許）幹黃花菜（少許）平菇（少許）...

“夏季，涼皮是我們家常吃的美食之一。每次看老婆做涼皮，我的好奇心就被挑動起來了，躍躍欲試的我就這樣學會了。我的老婆學什麼事都很有韌性，記得剛學做涼皮時，她查了很多網絡的資料。沒有涼皮鑼鑼，她就選擇用瓷盤，後來覺得不...

餐飲提問：陝西虢記莽子老火鍋加盟費是多少MOSS37回答：虢記莽子老火鍋加盟，假如開在熱鬧市區，旺角地帶，加盟虢記莽子老火鍋初步算下，一間80平米的火鍋店，每天毛利約有4000多元，去掉加盟費，店鋪租金，請人3.4個人工成本，水電費，材料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮎魚：4-5kg輔料腐竹,豆腐,油皮,竹筍,菜花,木耳,小油菜：具體步驟1.1，鮎魚洗淨剔骨,頭不要.(頭沒有肉.)留下魚油待用.魚肉冷凍(為了容易刀切),魚骨剁塊冷...