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石蟹幾月份最肥

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10月15日到11月15日之間。石蟹與其他蟹的區別在於殼上有幾塊白斑。石蟹的食法一般是清蒸油炸、紅燒,味道鮮美香酥。清蒸時,肚臍需要向上,然後放入蒸籠裏,這樣可避免蟹膏流走,先大火,把蟹內的水分蒸走,後轉中火再蒸幾分鐘就可出鍋了。

石蟹幾月份最肥