泡菜放蘋果是為什麼

中合泡菜的酸味 。有的泡菜發酵的時間比較的長，這樣的泡菜吃起來很酸，加入蘋果是中合泡菜的酸味。泡菜在保存的時候，可以用玻璃罐子裝好放在冰箱裏冷藏保存，或者裝在罈子裏密封保存，這樣保存的時間比較的長，也不容易發黴變質。