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五月到六月。成熟的李子顏色較深,一般呈暗紅色,或是烏紫色,其果實手感較軟,水分多,味道清甜可口;若是未成熟的李子,味道則較為酸澀。在保存時,可以將其直接放入冰箱冷藏保存,或是放置常温陰涼處保存。未成熟的李子可以將其放置四天左右,自然催熟。
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