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鹹水魚。分辨淡水魚和鹹水魚的標準,是看這類魚身處的環境來決定的,而秋刀魚則生活在海里。秋刀魚,還有一種稱呼叫做刀魚,平時適合用來油炸是很好的吃法。不過秋刀魚是屬於鹹水魚中的一種,相對來説魚刺也是比較少的,在煎秋刀魚的過程中,要等到一面完全煎炸至金黃再翻面。
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