如何自曬椰子肉乾

放在太陽光下。喝完椰子汁以後敲開椰子，把椰子肉用工具刀切成條狀，然後撒上適量的冰糖粉，在放入太陽光下曬至即可，一般兩天就可以食用了。椰子肉建議切成細一點的條狀，不但容易入味，更容易曬乾。需注意椰子肉不可以長期曬制，否則容易滋生細菌，以至於變質。