小香梨上面的油是什麼

蠟質。小香梨的外皮有一層粘稠的天然果膠，這屬於香梨自身分泌的天然物質，叫做蠟質，可以對香梨本身起到很重要的保護作用。有的蘋果在貯藏過程中也會產生，不會影響食用，是完全無害的，吃之前記得將香梨清洗乾淨，再連皮帶肉一起食用。