怎樣快速泡發海蔘

1、取一個保温杯，將需要泡發的海蔘放入保温杯中，再加入剛煮開的沸水，蓋好蓋子，泡發二十四小時。取出泡好的海蔘，用剪刀剪開海蔘的腹部，去除牙齒、內臟，清洗乾淨即可用於烹飪。

2、海蔘清洗乾淨，放入煮鍋中，小火加熱後，慢煮兩個小時左右，待海蔘體積膨大，燜八個小時，清理後即可烹飪。