酸辣粉裏面的配菜有哪些

榨菜，豆丁，香菜，花生米，海帶絲等。正宗的酸辣粉都會放蔬菜，比如香菜、芹菜、酸菜等蔬菜。但不同地方不同口味，放的配料也不一樣。為了豐富口感，有些會在酸辣粉裏放上海帶絲、菠菜、花生米、豆丁等食物。還有會放上各種肉類，洋葱等。注意，酸辣粉的粉煮的時候可以時間長點，軟硬適中。