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豬剛殺完不久,血液沒有全部凝固,導致豬皮紅色。新鮮的豬肉外皮偏紅,清洗乾淨即可,不是變質,可以放心購買。不新鮮的豬肉則色澤偏暗,鬆軟,嚴重腐蝕的,還有很強的臭味,不建議購買。豬肉的吃法有多種,豬肉炒菜,豬肉丸子,豬肉湯粉以及豬肉餃子等。
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