苦瓜冰凍後還能吃嗎

沒凍變質就可以吃。吃不完的苦瓜最好是放到冰箱的冷藏室內，不宜冰凍。若是不小心將苦瓜冰凍，需要看冰凍的具體時間。1-2天苦瓜冰凍過後沒有發生變軟或變質，可以酌情食用。若是冰凍時間過久建議買新鮮食材替代，要延長苦瓜保存時間，可以用保鮮膜包裹，防止水分流失後再冷藏。