海帶能蒸嗎

能。新鮮的海帶，將水燒開後大火十分鐘的時間就可以蒸好；而幹海帶則需要提前泡發好後再進行蒸制。海帶的肉質較厚則可以稍微延長蒸制時間，但是儘量不要超過15分鐘，因為蒸的時間過久會導致海帶本身的成分流失。對於幹海帶來説浸泡的時間也不宜過久，泡發即可。