三月是吃筍的季節嗎

是。竹筍一年四季都有的，其中以春筍和冬筍的口感最佳。三月份的時候，早春筍已經出來了，早春筍又脆又嫩，味道很是鮮美，並且春筍營養豐富，含有多種維生素和微量元素。春筍雖説營養，但是食用還是要注意，需要焯水後食用，一次不宜多吃。