奶油蛋糕夏天不放冰箱會壞嗎

會。奶油蛋糕在常温的情況下，超過一天之後，味道就會變質，影響口感，雖然表面上看不出來差別，但是實質上裏面是已經壞掉了。蛋糕在夏天最好放在冰箱裏面保鮮，並一天內儘快食用完，若實在當時沒有冰箱，也要放在陰涼，通風條件地方好的地方保存。