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2-3天。煮熟的銀耳,需要將其密封起來放置於冰箱內低温存儲即可,避免與空氣的接觸以及防止水分蒸發。市面上售賣的因而一般都是乾燥後的幹銀耳,在使用前都需要將其浸泡膨脹成原來的兩倍大後再使用,這樣可以縮短燉煮銀耳的時間,也可以使得燉好的銀耳黏稠美味。
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